Telur sudah jadi menu mainstream untuk sarapan. Selain murah dan mudah diolah, telur merupakan menu makanan sehat dengan nutrisi tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Telur memiliki dua bagian, yaitu putih dan kuning telur. Keberadaan putih dan kuning telur memiliki fungsi yang tersendiri, karena mengandung jumlah nutrisi yang berbeda-beda. Lantas, manakah yang lebih baik dikonsumsi untuk sarapan?
Sebelum itu, yuk simak kandungannya terlebih dahulu, seperti dikutip dari Timesofindia:
Putih telur
Putih telur mengandung protein yang sehat untuk tubuh tanpa menambahkan kalori. Hal ini karena putih telur hanya mengandung 17 kalori dan bebas lemak. Mengkonsumsi putih telur secara rutin dapat membentuk otot dan menurunkan tekanan darah.
Beberapa orang menghindari konsumsi kuning telur, kalori yang dikandung sebanyak 55 kalori dan dipercaya mengandung lemak jenuh serta meningkatkan kadar kolesterol. Namun, faktanya kuning telur memiliki kandungan nutrisi lebih banyak daripada putih telur. Nutrisi yang dikandung, yaitu vitamin B6, B12, A, D, E, dan K.
Kuning telur
Selain itu, juga mengandung kalsium, magnesium, zat besi, dan selenium. Kandungan karotenoid pada kuning telur berperan penting melindungi mata dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan retina.
I like this web blog very much, Its a real nice position to read and obtain info.Money from blog